С 28 по 31 августа в Калуге состоится юбилейная, пятая гастрономическая ярмарка «Калуга. Улица. Еда.» — одно из самых ожидаемых событий лета. В этом году мероприятие впервые пройдёт на новой, просторной площадке — в Центральном парке культуры и отдыха, что позволит разместить больше участников и гостей.
Организатором мероприятия выступает центр «Мой бизнес» (действует на базе Агентства развития бизнеса) при поддержке Правительства Калужской области, Центра развития туризма региона (в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства»).
В течение нескольких недель отборочная комиссия оценивала заявки от шеф-поваров и рестораторов Калуги и области. На ярмарке будет представлено более 60 гастрономических проектов, среди которых уже полюбившиеся гастрономические хиты приглашенных рестораторов: калининградская строганина из пеламиды, пян-се из Владивостока, уральская шаньга из Екатеринбурга и витебская «Бульбачка» — хрустящая картошечка на шпажке.
На этом гастрономические сюрпризы не заканчиваются. Калужские рестораторы представят гостям меню, специально разработанное в соответствии с тематикой ярмарки. В этом году это праздник вкуса, свободы и русского духа с девизом «Едим, гуляем, Калугу величаем!». Гости ярмарки смогут попробовать традиционные русские блюда – суточные щи; уху с расстегаем из трески; каши и драники с разными начинками; калужские коврижки, пропитанные сиропом из топинамбура; исконно русские напитки – квас, Иван-чай, сбитень, узвар из ягод.
И, конечно, на площадке мероприятия, как и в предыдущие года, будут размещаться тематические зоны, представляющие блюда итальянской и азиатской кухни, блюда на огне и в казане.
Подробный список участников и меню уже скоро появится в официальном сообществе фестиваля: https://vk.com/kalugafest.
Помимо угощений, ожидается насыщенная культурная программа. Как обычно, особое внимание уделяется семьям с детьми: специальная детская зона будет наполнена различными активностями — мастер-классы, розыгрыши, выступления творческих коллективов, мультфильмы под открытым небом.
Также по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика» пройдёт ярмарка изделий ручной работы от калужских мастеров. Гостей ждёт широкий ассортимент: украшений, значков, открыток, блокноты, книг, тетрадей. Детская одежда, аксессуары, шопперы, керамика, деревянные изделия, мыло, свечи, ароматы для дома, пряники, бальзамы, кожаные изделия и другие товары ручной работы.
Организаторы отмечают: в этом году на ярмарке смогут представить свою продукцию ещё больше мастеров — благодаря увеличенной площадке и интересу к локальному продукту.
«По традиции, мы организуем не просто праздник в городе, а мощную поддержку для бизнеса. В течение нескольких дней предприниматели получают торговые места на бесплатной основе, активное продвижение, стабильный поток посетителей и, как результат — высокую выручку. В прошлом году ярмарку посетили более 60 тысяч человек, а объём реализованной продукции превысил 30 миллионов рублей. Уверен, что юбилейная, пятая ярмарка станет ещё масштабнее и результативнее. Мы делаем всё, чтобы она принесла пользу каждому предпринимателю, а главное — подарила яркие, тёплые эмоции каждому гостю», — поделился ожиданиями генеральный директор Агентства развития бизнеса Калужской области Николай Тубеншляк.
