О, сыр — ты мир!

Жить Хорошо 23 декабря 2019 0 Просмотров: 3038

На территории городского рынка «Калуга» с 29 ноября по 1 декабря проходил IV ежегодный Фестиваль сыра. На празднике калужанам была представлена продукция лучших сыроваров России. Фестиваль  посетило рекордное количество гостей — более 15 тысяч.

Организатором мероприятия выступило Агентство развития бизнеса при поддержке министерства сельского хозяйства Калужской области и Минэкономразвития РФ.

Показать свои сыры, поделиться опытом и наладить деловые связи приехали более 40 производителей из Московской, Владимирской, Нижегородской, Тульской, Тверской, Орловской, Тамбовской, Вологодской, Брянской, Липецкой, Челябинской и Тюменской областей, а также Алтайского края. Калужскую область на фестивале представили 11 мастеров приготовления сыра.

Гости могли продегустировать и приобрести более 100 различных наименований сыров российского производства, в том числе сорта сыра, которые покорили европейское жюри на крупнейших международных конкурсах Fromanval (Франция) и World Cheese Awards (Италия). Всего на фестивале было продано 1,1 тонны сыров.

Состоялся конкурс на лучшую продукцию производителей сыра — «Сыр № 1». В нем приняли участие 25 сыроваров, которые представили 87 образцов сыра в 11 номинациях. Победителями сразу в 4 категориях стали калужские мастера сыроварения. Сыроварня ИП Мысликова из Сухиничского района победила в номинации «Свежие сыры». Продукция ООО «Гран Летье» из Обнинска взяла призы в номинациях «Сыры с белой плесенью» и «Сыры с комбинированной плесенью». Среди производителей выдержанных сыров лучший продукт представила семейная сыроварня «Иван да Марья» из Козельского района.

Прокомментировать